در سری مقالات در مجله کافه دارو به مباحث مختلف مرتبط با سلامتی پرداخته ایم، حال می‌خواهیم به موضوع دیگری با عنوان میزان مصرف آهن در افراد مختلف بپردازیم، با ما همراه باشید.

بررسی نحوه کارکرد آهن در بدن

علاوه بر انسان هر سلول جانداری اعم از گیاهان و جانوران حاوی ماده معدنی آهن می‌باشند. آهن جزء اصلی هموگلوبین بوده که در رشد و نمو، عملکرد سلولی نرمال، کمک به ساخت برخی هورمون ها و سنتز بافت همبند نقش مؤثر دارد. در بدن انسان حدود 4-3 گرم آهن وجود دارد و در حالت معمول بدن 15-10 درصد آن را از طریق مواد غذایی جذب می‌کند.

بدن انسان در حالت سلامت بسیار هوشمند عمل می‌کند که این هوشمندی در ارتباط با آهن بدین شکل است که اگر میزان آهن در بدن دچار کاهش شده باشد جذب آن افزایش می‌یابد و در صورتی که بدن نیاز کمتری داشته باشد به طور خودکار آهن کمتر را از طریق مواد غذایی جذب می‌کند. شایان ذکر است بدن انسان چیزی در حدود 1 میلی گرم از آهن را از طریق پوسته ریزی سلول های پوست و همچنین سطوح مخاطی مانند دستگاه گوارش، را دفع می‌کند؛ که این میزان در زنان به دلیل خونریزی ماهیانه به حدود 2 میلی گرم می‌رسد.

مکمل آهن چیست؟

آهن یکی از نیاز های اصلی بدن است که متأسفانه بر حسب عادات غذایی نادرست و عدم رعایت اصول غذایی عموم افراد جامعه به کمبود این ماده معدنی در بدن خود دچار شده اند. از این رو در جهت تکمیل بهبود فرآیند بدن می‌توان با توجه به شرایط بدنی و نوع لایف استایل از مکمل هایی بهره مند شد. این مکمل ها سطح آهن را در خون افزایش داده و از کم خونی ناشی از فقر آهن جلوگیری می‌کند. مکمل های آهن با دوز های مختلف در بازار موجود است که هر کدام از آنها با توجه به ترکیباتش میزان جذب آهن را بالاتر و یا کاهش می‌دهد، که حتی در پی مصرف بعضی از مکمل آهن ممکن است ناراحتی هایی در دستگاه گوارش را برای فرد رقم بزند، از این رو لازم است در انتخاب مکمل آهن خود همواره دقت لازم را مبذول بفرمایید.

چه کسانی در معرض کمبود آهن هستند؟

بدن انسان بر حسب شرایط زیستی متفاوت و همچنین گذراندن دوران خاصی از زندگی ممکن است کمبود بیشتری نسبت به این ماده را تجربه کند، از این رو گروهی از افرادی بیشتر در معرض کمبود آهن قرار می‌گیرند که شامل:

- بانوانی که دوران پریود سنگین می‌گذارنند

- دوران بارداری و دوران شیردهی بانوان

- افراد با اهدای خون مکرر

- افراد با شرایط پزشکی خاص از جمله سرطان، بیماران با نارسایی قلبی و یا افراد درگیر با بیماری‌های گوارشی

- دوران دیالیز

- نوزادان کم وزن و نارس

- و افرادی که جذب آهن در بدنشان با مشکل مواجه است مانند بیماران سلیاک، کرون، عفونت هلیکوباکترپیلوری یا افرادی که جهت کاهش وزن تحت عمل بوده اند.

میزان مصرف آهن در افراد مختلف به چه نحو است؟

در ارتباط با مصرف مکمل های آهن این سوأل مطرح است که میزان مصرف در افراد در گروه سنی های مختلف و یا حتی تفکیک جنسیتی به چه میزان باید باشد.

با ذکر این موضوع که درصدی از میزان آهن از طریق مواد غذایی جذب می‌شود، آهن غذا در صورتی جذب بدن می‌شود که فواصل غذایی و نوع ترکیباتش را رعایت نمود.  بطور مثال رعایت عدم نوشیدنی چای و نوشیدنی های حاوی کافئین تا 2 ساعت بعد از وعده غذایی، عدم استفاده از غذاهای حاوی آهن با کلسیم (ماست به عنوان همراه وعده غذا) و موارد اینچنین به حفظ آهن موجود در مواد غذایی کمک می‌کند.

دوز مورد نیاز بدن به آهن:

3-1 سال: 7 میلی گرم

8-4 سال: 10 میلی گرم 

13-9 سال: 8 میلی گرم

18-14 سال: 11 میلی گرم

50-19سال بانوان: 18 میلی گرم

50-19سال آقایان: 8 میلی گرم

بالاتر از 51 سالگی: 8 میلی گرم

زنان باردار: 27 میلی گرم

زنان شیرده: 9 میلی گرم

تأثیر مصرف مکمل آهن در رفع کم خونی

میزان تأثیر مصرف مکمل آهن در جهت بهبود آهن بدن و همینطور کم خونی هایی که ناشی از فقرآهن است امری اجتناب ناپذیر می‌باشد که لازم است با توجه به شرایط و میزان کمبود این ماده در بدنمان به مصرف مکمل های حاوی آهن روی آورد. کم‌خونی ناشی از فقر آهن با طیف وسیعی از پیامدهای نامطلوب بهداشتی و عوارض جانبی مرتبط است و تصور بر این است که جبران ذخائر آهن با استفاده از مکمل آهن به احتمال زیاد به حل این مشکل تا حدود بسیار مطلوبی کمک می‌کند. شما هم اکنون می‌توانید با مراجعه به سایت کافه دارو / مکمل های آهن محصولات با برند‌های مختلف را سرچ و در صورت تمایل برای خرید اقدام فرمایید. همچنین لازم به ذکر است در مقاله بعدی به بررسی مکمل های آهن می‌پردازیم که با بررسی دقیق تر بتوانید با اشراف بیشتر نسبت به خرید اقدام نمایید، با ما همراه باشید.

بیشتر بخوانید: بررسی مکمل های آهن