گلوتامین یکی از آمینو اسید های اصلی مورد نیاز بدن انسان می باشد. در بدن انسان دو نوع از آمینو اسید های گلوتامین یافت می شود، ال-گلوتامین و دی-گلوتامین. حدود ۳۰ درصد آمینو اسید های موجود در خون انسان را این گلوتامین ها تشکیل می دهند. گلوتامین در بسیاری از منابع غذایی یافت می شود. به طور کلی گفته می شود که با داشتن یک رژیم غذایی متعادل بدن قادر است حدود ۳ الی ۶ گرم گلوتامین در روز را دریافت نماید. مقدار گلوتامین موجود در ۱۰۰ گرم از برخی از مواد غذایی به این ترتیب میباشد: تخم مرغ: ۶/۰ گرم، گوشت گوساله: ۲/۱ گرم ، شیر ۳/۰ گرم، برنج: ۳/۰ گرم، ذرت: ۴/۰ گرم در هر ۱۰۰ گرم. "اثرات مصرف گلوتامین": – اثر بخشی بر عملکرد ورزشی و افزایش وزن خالص عضلانی – بهبود کارایی سیستم ایمنی بدن – موثر در از دست دادن بافت چربی و کاهش وزن – موثر در بهبود عملکرد روده بزرگ "مقدار مورد نیاز و مقدار مجاز تأمین از طریق مکمل ها": به طور کلی چون این اسید آمینو در بسیاری از مواد غذایی یافت می شود و یک اسید آمینو است که بدن قادر به تولید آن است، تاکنون عوارض جدی برای مصرف آن گزارش نشده است. مطالعات در خصوص میزان مصرف روزانه آن نیز اشاره داشته اند که مصرف تا ۱۴ گرم در روز قطعاً بدون ضرر بوده و می تواند نیاز بدن به این پروتئین را تأمین نماید. (انواع مکمل های گلوتامین را می توانید از سایت کافه دارو به راحتی تهیه کنید).