ویتامین ای Vitamin E یکی از ویتامین های محلول در چربی میباشد که اثرات آنتی اکسیدانی قابل توجهی دارد. ویتامین ای برای سلامتی فواید زیادی دارد از جمله تقویت سیستم ایمنی، خنثی کردن رادیکال های آزاد و جلوگیری از پیشرفت بیماری ها از قبیل بیماری قلبی و سرطان‌ ها، بهبود پوست آسیب دیده و تقویت مو در نتیجه شادابی و روشنی پوست و داشتن موهای سالم تر، جلوگیری از پیشرفت آلزایمر، کاهش درد های قبل از قاعدگی، تقویت بینایی و غیره. کمبود ویتامین ای در بدن باعث اختلال در تولید مثل، افزایش شانس ابتلا به سرطان‌ و بیماری های قلبی-عروقی، مشکلات بینای و پوستی، تأخیر در بهبود زخم ها می‌شود. غذاهای حیوانی بخصوص گوشت ماهی، روغن های گیاهی ازجمله روغن زیتون، سبزیجات مانند اسفناج، غذاهای گیاهی، میوه ها مانند آووکادو، آجیل (فندق، بادام، گردو) از منابع سرشار از ویتامین ای میباشند. علاوه بر این منابع، امروزه ویتامین ای به صورت مکمل غذایی در دسترس میباشد. (انواع مکمل ویتامین ای و ویتامین های دیگر را می توانید از سایت کافه دارو به راحتی تهیه کنید).