این ویتامین یک ویتامین محلول در چربی است که در بسیاری از مواد غذایی مانند دانه های روغنی، گوشت، تخم مرغ، لبنیات، میوه ها و سبزیجات یافت می شود. همچنین می توان آن را به صورت مکمل ویتامینی نیز در بازار پیدا نمود.

1- موارد مصرف و اثر بخشی ها:

• بیماری آلزایمر: 

        در بسیاری از افراد که مبتلا به این بیماری هستند استفاده از این ویتامین می تواند باعث کاهش سرعت پیشرفت          این بیماری گردد.

• بیماری های خونی: 

     تحقیقات نشان داده اند، مصرف این ویتامین به صورت خوراکی می تواند، در بهبود علائم و درمان بیماران مبتلا به        بیماری های خونی مانند تالاسمی مفید باشد.

• اختلالات قاعدگی: 

 تحقیقات بیانگر این است که استفاده از این ویتامین ۲ روز پیش از شروع قاعدگی و سه روز پس از آن می تواند باعث کاهش میزان درد و کاهش میزان خون از دست رفته در افراد شود. همچنین بیان میشود مصرف این ویتامین با روغن ماهی می تواند باعث اثربخشی بیشتر آن شود.

• افزایش توانایی باروری در مردان: 

       تحقیقات نشان می دهند مصرف خوراکی این ویتامین می تواند باعث بهبود توانایی باروری در مردان گردد.

• بهبود بینایی:

برخی تحقیقات نشان می دهند مصرف این ویتامین به همراه سایر آنتی اکسیدان ها می تواند در بهبود ضعف بینایی مخصوصا در افراد بزرگسال مفید باشد. اما این ادعا توسط برخی تحقیقات زیر سوال رفته است.

• درمان انواع سرطان ها:

       این ویتامین به همراه ویتامین های دیگر و برخی املاح مانند روی در درمان بسیاری از سرطان ها مورد استفاده قرار می گیرند ولی اثر بخشی آن در اینگونه بیماری ها به خوبی مشخص نشده است.

• بیماری آسم : 

     برخی مطالعات نشان داده اند این ویتامین می تواند در بهبود علائم این بیماری و بهبود ظرفیت های تنفسی مخصوصا در کودکان مفید باشد اما برای اثبات اثربخشی دقیق آن نیازبه مطالعات بیشتری است. 

• درمان سوختگی ها: 

    به نظر می رسد این ویتامین می تواند باعث تسریع روند بهبود زخم های حاصل از سوختگی و همچنین جلوگیری از ایجاد عفونت مربوط به آن می شود.

• جلوگیری از گرفتگی های عضلانی شبانه ناشی از تمرین: 

      تحقیقات نشان می دهندمصرف این ویتامین می تواند باعث کاهش میزان گرفتی عضلانی شبانه درورزشکاران شود.

• پوست: 

برخی مطالعات نشان داده اند استفاده از این مکمل می تواند باعث بهبود سلامت پوست و از در از بین رفتن بافت های اسکار مفید واقع شود.  

2- عوارض مصرف:

به صورت کلی مصرف خوراکی این ویتامین تا ۱۰۰۰ میلی گرم در روز بی خطر است. اما مصرف مقادیر بالاتر از این به دلیل حلال در چربی بودن آن و عدم دفع آن با آب، می تواند خطراتی را به دنبال داشته باشد. مصرف بیش از حد این ویتامین می تواند باعث ایجاد عوارضی مانند: حالت تهوع، اسهال، گرفتگی های شکمی، خستگی، سردرد، تاری دید و حتی خون ریزی داخلی شود.

زمانی که این ویتامین برای اثرات پوستی به اشکال مختلف مانند ژل و یا کرم روی پوست استفاده می شود به طور کلی بی خطر بوده ولی در برخی افراد می تواند باعث ایجاد تورم و سوزش پوستی نماید.

3- موارد عدم مصرف :

 مصرف مکمل ویتامین E در گروه های زیر توصیه نمی شود :

• زنان باردار
• زنان شیرده
• کودکان و نوزادان
• بیماران با مشکلات خون ریزی
• افراد مبتلا به بیماری های قلبی
• افراد مبتلا به دیابت
• افراد مبتلا به پوکی استخوان

4- مقدار و نحوه مصرف :

به طور کلی مصرف ۸۰۰ تا ۱۰۰۰ میلی گرم از این ویتامین مخصوصا در شرایط کمبود آن می تواند بدون خطر باشد. البته باید توجه شود این مقدار برای زمانی است که مکمل های ویتامینی به شکل خوراکی مصرف شوند و نه به سایر شکل های مانند حالت تزریقی.

برخی منابع برای مطالعه بیشتر:

Muntwyler, J., Hennekens, C. H., Manson, J. E., Buring, J. E., and Gaziano, J. M. Vitamin supplement use in a low-risk population of US male physicians and subsequent cardiovascular mortality. Arch.Intern.Med. 7-8-2002;162(13):1472-1476. View abstract.

Murakami, Y., Nagai, A., Kawakami, T., Hino, K., Kitase, A., Hara, Y., Okuda, M., Okita, K., and Okita, M. Vitamin E and C supplementation prevents decrease of eicosapentaenoic acid in mononuclear cells in chronic hepatitis C patients during combination therapy of interferon alpha-2b and ribavirin. Nutrition 2006;22(2):114-122.

Musso, G., Cassader, M., Rosina, F., and Gambino, R. Impact of current treatments on liver disease, glucose metabolism and cardiovascular risk in non-alcoholic fatty liver disease (NAFLD): a systematic review and meta-analysis of randomised trials. Diabetologia 2012;55(4):885-904. View abstract.

Myung, S. K., Ju, W., Cho, B., Oh, S. W., Park, S. M., Koo, B. K., and Park, B. J. Efficacy of vitamin and antioxidant supplements in prevention of cardiovascular disease: systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. BMJ 2013;346:f10. View abstract.

Myung, S. K., Ju, W., Kim, S. C., and Kim, H. Vitamin or antioxidant intake (or serum level) and risk of cervical neoplasm: a meta-analysis. BJOG. 2011;118(11):1285-1291. View abstract.

Nakayama, A., Alladin, K. P., Igbokwe, O., and White, J. D. Systematic review: generating evidence-based guidelines on the concurrent use of dietary antioxidants and chemotherapy or radiotherapy. Cancer Invest 2011;29(10):655-667. View abstract.

Negri, E., La, Vecchia C., Franceschi, S., D’Avanzo, B., Talamini, R., Parpinel, M., Ferraroni, M., Filiberti, R., Montella, M., Falcini, F., Conti, E., and Decarli, A. Intake of selected micronutrients and the risk of breast cancer. Int J Cancer 1-17-1996;65(2):140-144. View abstract.

Papaioannou, D., Cooper, K. L., Carroll, C., Hind, D., Squires, H., Tappenden, P., and Logan, R. F. Antioxidants in the chemoprevention of colorectal cancer and colorectal adenomas in the general population: a systematic review and meta- analysis. Colorectal Dis. 2011;13(10):1085-1099. View abstrac