مروری بر مکمل HMB

بتا هیدروکسی بتا متیلوبوتیریک اسید(β-hydroxy-β-methylbutyric acid) که به اختصار HMB نامیده می شود یک ترکیب شیمیایی است و زمانی که اسید آمینو لوسین در بدن شکسته می شود تولید می گردد و باعث فراهم آوری اسید آمینه در بدن می شود. . این ماده ابتدا در بیماران مبتلا به ایدز، به منظور پیشگیری از دست دادن توده عضلات استفاده گردید و پس از داشتن نتایج رضایت بخش توسط ورزشکاران نیز به منظور تولید بافت عضلانی و پیشگیری از دست دادن عضلات در حین تمرینات سنگین بدنی مورد استفاده قرار گرفت.

موارد استفاده و اثر بخشی:

اثر گذاری بر از دست دادن بافت عضلانی به دلیل افزایش سن: غالب تحقیقات نشان می دهند مصرف این مکمل می تواند باعث پیشگیری از روند کاهش عضلات به دلیل افزایش سن گردد.

اثرگذاری بر عملکرد ورزشی: این ماده با تحریک سنتز پروتئین در بدن و تحریک ترشح هورمون شبه انسولین و هورمون رشد باعث افزایش توده عضلانی می گردد. همچنین برخی تحقیقات نشان می دهند که این ماده با اثر گذاری بر میتوکندری سلول ها  می تواند به مصرف بهتراکسیژن توسط عضلات کمک کرده و باعث بهبود عملکرد هوازی ورزشکاران نیز گردد.

افزایش وزن در افراد بیمار:  در برخی بیماران مانند بیماران سرطانی که با کاهش شدید وزن بدن مواجه هستند مصرف این مکمل به همراه آمینو اسید ها و آرژنین می تواند باعث معکوس شدن روند از دست دادن وزن در این افراد گردد.

بهبود کلسترول خون: این مکمل با اثر بخشی که بر عملکرد میتوکندری ها می گذارد، می تواند باعث مصرف بیشتر چربی و کلسترول های مضر بدن برای تولید سوخت مورد نیاز گردیده و باعث بهبود پروفایل خونی افراد گردد.

بهبود کوفتگی تأخیری ناشی از تمرین: تحقیقات نشان می دهند که استفاده از این مکمل در قبل و بعد از تمرینات شدید بدنی با کاهش میزان بروز آسیب ها و پارگی های ریز عضلانی همراه بوده و متعاقب آن باعث کاهش کوفتگی تأخیری در عضلات تمرین کرده می شود.

کاهش چربی بدن: تحقیقات نشان می دهند مصرف این مکمل در افراد دارای اضافه وزن می تواند باعث کاهش میزان چربی و بهبود ترکیب بدنی گردد.

عوارض:

به نظر می رسد استفاده از این مکمل به شکل خوراکی می تواند تقریبا بدون خطر باشد. گفته می شود که مصرف روزانه ۳ گرم از این مکمل تا مدت یک سال می تواند بدون هیچ عوارض خاصی باشد.

مصرف این مکمل در افراد دارای شرایط خاص مانند مادران باردار و یا شیرده باید با مشورت و تجویز پزشک صورت بگیرد.

میزان مصرف:

پیشنهاد شده است مصرف ۳ الی ۵ گرم در روز این مکمل به همراه ۱۵ گرم آرژنین و گلوتامین به صورت دوبار در روز می تواند باعث بهترین اثر بخشی آن گردد.

گردآوری و ترجمه: دکتر اسماعیل مظفری پور – کارشناس تغذیه و آسیب شناسی ورزشی و حرکات اصلاحی

برخی منابع استفاده شده:

• Durkalec-Michalski, Krzysztof, Jan Jeszka, and Tomasz Podgórski. “The effect of a 12-week beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) supplementation on highly-trained combat sports athletes: A randomised, double-blind, placebo-controlled crossover study.” Nutrients ۹.۷ (۲۰۱۷): ۷۵۳.

• Nissen, S. L., Sharp, R. L. Effect of dietary supplements on lean mass and strength gains with resistance exercise: a meta-analysis. J Appl Physiol 2003;94(2):651-9. View abstract.

• Paddon-Jones D, Keech A, Jenkins D. Short-term beta-hydroxy-beta-methylbutyrate supplementation does not reduce symptoms of eccentric muscle damage. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2001;11:442-50.

• Panton LB, Rathmacher JA, Baier S, et al. Nutritional supplementation of the leucine metabolite beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (hmb) during resistance training. Nutrition 2000;16:734-9

• Rowlands DS, Thomson JS. Effects of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate supplementation during resistance training on strength, body composition, and muscle damage in trained and untrained young men: a meta-analysis. J Strength Cond Res 2009;23(3):836-46. Sanchez-Martinez J, Santos-Lozano A, Garcia-Hermoso A, Sadarangani KP, Cristi-Montero C. Effects of beta-hydroxy-beta-methylbutyrate supplementation on strength and body composition in trained and competitive athletes: a meta-analysis of randomized controlled trials. J Sci Med Sport 2017; pii: S1440-2440(17)31759-0.

• Slater G, Jenkins D, Logan P, et al. Beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) supplementation does not affect changes in strength or body composition during resistance training in trained men. Int J Sport Nutr Exerc Metab 2001;11:384-96. Durkalec-Michalski K, Jeszka J, Podgórski T. The effect of a 12-week beta-hydroxy-beta-methylbutyrate (HMB) supplementation on highly-trained combat sports athletes: a randomised, double-blind, placebo-controlled crossover study. Nutrients 2017;9(7).